ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI

L'obesità è diventato un problema molto diffusa nel mondo occidentale, l'origine di questo problema spesso deriva dalle cattive abitudini alimentari che hanno i bambini.

Lo zucchero può essere un nemico, soprattutto quello liquido presente in bevande gassate, succhi di frutta ecc., non eccedere nel consumo di proteine animali, i grassi animali ostacolano il funzionamento dell'insulina, le carni rosse non sono tanto amiche dell'intestino.

Non è necessario demonizzare alcuni alimenti, ma sicuramente ridurre il consumo di insaccati favorendo il consumo di verdure, frutta di stagione, riso e cereali integrali è un ottimo stile di vita alimentare.

IL CAVALLO

Cavalcare è una vera e propria passione, per molti quest'attività regala sensazioni inspiegabili; questo animale è molto sensibile e quando è in buona salute sarà tutto più semplice e gratificante per chi lo cavalca e lo ama.

L'olfatto è un senso sviluppatissimo nel cavallo, attraverso il naso l'animale comunica e la sua percezione delle cose dipende molto da questo; un altro senso molto sviluppato è quello della vista che permette uno sviluppo del campo visivo completo, probabilmente il più completo nel mondo animale, questa caratteristica si è determinata nel corso del tempo per sfuggire ai predatori. L'udito è simile a quello dell'uomo, la differenza consiste solo nella percezione dei suoni più bassi che è meno sviluppata e quella dei suoni più alti che viceversa è migliore nel cavallo; il gusto è un senso molto importante in quanto attraverso di esso sceglie l'alimento necessario in quel momento al suo fabbisogno. Il tatto rappresenta un'altra caratteristica importante per l'animale, le carezze fatte al cavallo sono molto più importanti di quanto si pensi, è fondamentale per la vita nel branco, sentire la lingua della madre è la prima sensazione che il cavallo percepisce.

PROPRIETA' DELL'AGLIO

L'aglio ha effetti benefici sulla circolazione e sul cuore in merito alla prevenzione di infarti; l'aglio, infatti, possiede un composto che è in grado di evitare la distruzione del tessuto cardiaco che provocherebbe l'infarto. La sostanza contenuta nell'alimento si chiama trisolfuro di diallile ed è in grado di proteggere il tessuto cardiaco e ripararlo al tempo stesso; si tratta di un gas che difficilmente sarebbe iniettabile ma grazie all'aglio si può assumere per via orale.

Questa importante scoperta ha fatto si che si stia avviando una ricerca per creare un farmaco con il principio attivo del gas; inoltre effetti positivi si sono visti anche per pazienti che hanno il cuore ingrandito a causa di insufficienza cardiaca.

LA CELIACHIA

La celiachia è una patologia che consiste nell'intolleranza al glutine ed alcuni dei suoi derivati, alcuni cibi contenenti anche piccole quantità di farina, grano, orzo, segale, farro possono provocare al celiaco danni all'intestino e non solo. I danni, in casi estremi, possono arrivare a compromettere l'attività riproduttiva, sfera dell'umore ecc.; inoltre questa malattia è spesso associata ad altre patologie quali il diabete per fare un esempio.

Non esistono sintomi tipici, in alcuni possono provocare diarrea e dolori addominali e la cause possono essere dovute a fattori ereditari; la celiachia non ha cure, la cosa che si può fare è quella di rispettare un tipo di dieta senza glutine. L'intestino, infatti, riesce a recuperare le sue funzioni e guarire dalle infiammazioni; oggi è possibile nutrirsi di prodotti alimentari senza glutine, anche nei ristoranti è possibile ordinare cibi per celiaci cosi da permettere una vita "normale" anche a chi soffre di questa malattia.