DIMAGRIRE IN MODO SANO

Un recente studio ha dimostrato che l'aumento di peso è collegato, ovviamente, a quanto mangiamo; il fatto importante è che però non dipende dalla quantità di proteine e carboidrati assunti o meglio le calorie in eccesso non fanno differenza tra proteine o carboidrati.

Le regole più comuni, in ogni modo, vanno rispettate ovvero quelle in merito al preferire acqua al posto di bevande gassate o zuccherate e sfruttare ogni occasione per muoversi; camminare e usare la bicicletta per muoversi quando è possibile ad esempio anche con lunghe passeggiate.

Le merendine ed altro cibo spazzatura prodotto da multinazionali contiene tantissime calorie, il consumo di verdure e di frutta aiuta a nutrirsi bene e a dimagrire.

ALIMENTAZIONE DEI BAMBINI

L'obesità è diventato un problema molto diffusa nel mondo occidentale, l'origine di questo problema spesso deriva dalle cattive abitudini alimentari che hanno i bambini.

Lo zucchero può essere un nemico, soprattutto quello liquido presente in bevande gassate, succhi di frutta ecc., non eccedere nel consumo di proteine animali, i grassi animali ostacolano il funzionamento dell'insulina, le carni rosse non sono tanto amiche dell'intestino.

Non è necessario demonizzare alcuni alimenti, ma sicuramente ridurre il consumo di insaccati favorendo il consumo di verdure, frutta di stagione, riso e cereali integrali è un ottimo stile di vita alimentare.

COME COMBATTERE IL SONNO

La sonnolenza è un effetto che, quando capita, non è facile da controllare; durante la giornata, soprattutto nelle ore di lavoro, è un fenomeno che può verificarsi spesso, alcuni semplici consigli possono essere importanti per contrastarlo. In alcuni casi, quando il fenomeno è molto frequente, la sonnolenza è causata da problemi importanti quali anemia, diabete, insufficienza renale ecc.; in altri, il sonno è frutto di problemi psicologici come ad esempio depressione, stress, stile di vita sbagliato ecc.

I cibi che contribuiscono ad una regolare attività del sonno sono vari ed è utile seguire una dieta che stabilizzi i bioritmi così anche da evitare la fastidiosa sonnolenza post pranzo; cercare innanzitutto di nutrirsi con cibi energetici come frutta, verdura e cereali. Al mattino iniziare con l'assunzione di zuccheri complessi in modo da dividere l'energia nel corso della giornata; cioccolata e caffè sono sostanze stimolanti ed energetiche. Durante l'arco del giorno anche il ginseng o il propoli danno un supporto necessario per affrontare il resto della giornata; una regolare attività fisica contribuisce anche a determinare una regolare attività di riposo.

Infine è importante anche ricordare che la qualità del sonno è fondamentale, cosi come cercare di svegliarsi sempre alla stessa ora in maniera lenta e graduale e non saltare la prima colazione.

PESTICIDI

I pesticidi o antiparassitari sono dei composti chimici utilizzati per combattere parassiti delle piante, animali e uomo; i parassiti in questione in genere sono insetti, funghi, roditori, erbe ecc.

I composti chimici leggeri sono prodotti rapidamente biodegradabili, quelli pesanti restano dell'ambiente per periodi lunghi; gli antiparassitari possono essere dannosi anche per il genere umano visto che si tratta di sostanze che hanno l'obbiettivo di eliminare altri esseri viventi. L'assunzione di tali prodotti, che può avvenire per inalazione, contatto o attraverso l'apparato digerente, possono provocare danni gravissimi; casi di alcuni disturbi epatici, tumori, malattie polmonari, della pelle e del sangue sono stati causati proprio dai pesticidi.

Tante varietà di antiparassitari sono utilizzati ancora oggi nelle coltivazioni di verdura e di frutta, quelli dannosi per l'uomo sono ovviamente vietati, ma per essere sicuri si può considerare il consumo di alimenti biologici la cui coltivazione esclude l'uso di qualsiasi tipo di sostanza chimica.

LA CANDIDA

La candida è un batterio che fa parte dell'ecosistema dei batteri presenti nell'apparato riproduttivo femminile; quando la presenza passa dallo stato latente a quella clinica è il caso di correre ai ripari. Gli effetti più comuni che può portare la candida è quello del prurito, si tratta comunque di un fungo il cui disturbo non è da considerarsi anormale, anzi è molto probabile che almeno una volta nella vita ogni donna è dovuta ricorrere a delle curette per combattere questo fastidioso batterio.

Le cure più efficaci consistono nell'assunzione di anti fungini da applicare per via locale, tra i più usati possiamo menzionare il ketoganzolo, il flucanzolo e l'itraconazolo da prendere sempre sotto prescrizione medica.

Per la prevenzione della candida, è consigliabile il consumo di frutta e verdura regolarmente, yougrt, fermenti lattici cercando di non abusare con i dolci; evitare di indossare intimo in microfibra in quanto contribuisce ad un aumento della temperatura nelle zone interessate e non usare pantaloni troppo aderenti.

RISPARMIARE AL SUPERMERCATO

In tempi di forte crisi economica risparmiare, anche su le piccole cose, può divenire molto importante, seguendo alcuni consigli, ad esempio, su come risparmiare al supermercato può essere di auito per influire il meno possibile sul bilancio familiare.
Un primo passo è quello di dare un occhio ai volantini che possono essere distribuiti così da decidere in quale supermercato andare, poi confrontare subito i prezzi dei vari prodotti esposti; nel caso in cui dovete acquistare frutta, verdura, legumi, salumi o caffè evitare di prendere quella preconfezionata e scegliere quella sfusa.
Evitare assolutamente l'acquisto impulsivo, ponderare se effettivamente il prodotto è di vostro gradimento e soprattutto se è quello che state cercando.
Portarsi le buste da casa in modo tale da evitare il costo (seppur esiguo) di altri sacchetti; ridurre i prodotti "usa e getta", ricorare che i prodotti della marca del supermercato in cui vi trovate sono molto più economici di quelli rispetto a quelli cosiddetti "di marca".
Comprare l'acqua più economica considerando soprattutto che non c'è nessuna differenza sostanziale tra le varie opzioni disponibili, generalmente i prezzi più economici sono posizionati nella parte inferiore degli scaffali ed infine cercare di frequentare i locali verso le ore di chiusura in quanto su molta merce invenduta verrà applicato uno sconto.

STRESS POST-VACANZE

Il rientro in città, dopo le vancanze estive, può rappresentare un vero e proprio shock, il ritmo di vita cambia notevolmente passando dal relax del mare o della montagna al caldo delle città e soprattutto il ritorno al lavoro.
L'alimentazione è sicuramente un mezzo attraverso il quale si può attenuare la brutta sensazione della ripresa dei ritmi della vita urbana; alcuni studi scientifici hanno dimostrato che il consumo di uva aiuta a superare lo stress post vacanziero. Tale frutto, infatti, contiene una sostanza chiamata melatonina che regola il ritmo sonno-sveglia ed ha un notevole effetto antiossidante anche con prorpietà tranqullizzanti; sostanze che contribuiscono ad miglioramento della vita quotidiana sono presenti nell'uva rossa ma anche in altri frutti come la Mela.
Il consumo di alimenti contenenti zuccheri semplici, come la frutta dolce, aiuta a sviluppare la produzione di serotonina, un elemento con proprietà rilassanti.

DIETA VEGETARIANA

Dovendo cucinare per un vegetariano, è bene informarsi su quale dieta segua: infatti ve ne sono di più o meno rigorose a seconda della scuola di pensiero a cui si ispirano.

I vegetariani più rigidi escludono tutti i prodotti animali, e quindi non solo la carne ma anche uova, latticini e persino alcuni derivati della carne, come la gelatina. Altri escludono la carne, ma non il latte ed i latticini. In questo secondo gruppo, alcuni mangiano il pesce, altri le uova, altri ancora tutti e due.

I cibi esclusi dalla dieta vegetariana sono ricchi di proteine indispensabili per l'organismo e perciò la loro assenza va compensata con altri cibi altrettanto nutrienti, così da mantenere un giusto equilibrio dietetico.

Sono quattro i gruppi di alimenti in grado di fornire alla dieta di un vegetariano tutte le sostanze necessarie all'organismo: i legumi (fagioli, piselli, lenticchie, ceci, fave) e la frutta secca (noci, nocciole, ecc.); i cereali, come mais e riso; la frutta e la verdura; i derivati del latte.

Per ottenere una dieta vegetariana ben bilanciata, includere ogni giorno qualcosa di tutti e quattro questi gruppi. Se si tratta di una dieta rigida senza latticini, usare in abbondanza le verdure a foglia larga come broccoli, spinaci ed insalate per fornire il calcio che non viene introdotto attraverso il latte. Le verdure sono anche un'ottima fonte dei sali minerali necessari.

Poichè molti piatti vegetariani contengono proteine e calorie in quantità inferiore ai cibi tradizionali, è opportuno supplire con porzioni abbondanti a questa carenza.
Alcune ricette posso includere piatti di paesi mediorientali ed asiatici, dove vi è una lunga tradizione di cucina vegetariana.