PROPRIETA' DELL'AGLIO

L'aglio ha effetti benefici sulla circolazione e sul cuore in merito alla prevenzione di infarti; l'aglio, infatti, possiede un composto che è in grado di evitare la distruzione del tessuto cardiaco che provocherebbe l'infarto. La sostanza contenuta nell'alimento si chiama trisolfuro di diallile ed è in grado di proteggere il tessuto cardiaco e ripararlo al tempo stesso; si tratta di un gas che difficilmente sarebbe iniettabile ma grazie all'aglio si può assumere per via orale.

Questa importante scoperta ha fatto si che si stia avviando una ricerca per creare un farmaco con il principio attivo del gas; inoltre effetti positivi si sono visti anche per pazienti che hanno il cuore ingrandito a causa di insufficienza cardiaca.

ANIMALI E FUOCHI D'ARTIFICIO

Molti animali subiscono un grosso trauma in occasione di feste patronali e soprattutto durante la notte di capodanno a causa dei cosiddetti botti che si fanno esplodere per festeggiare l'evento; alcune semplici regole possono evitare danni e paure agli animali da compagnia.

Come prima cosa il padrone deve essere il punto di riferimento dell'animale in modo tale che quando il cane o il gatto che sia nota che il padrone è tranquillo si calmerà anch'esso, evitare di mostrare la coreografia dei fuochi all'animale, non rassicurarlo troppo in quanto potrebbe intuire che c'è qualcosa che non va, alcuni di essi possono rischiare anche dei piccoli infarti e nel caso essere pronti a portarli da un veterinario, se si festeggia in un luogo aperto tenete il cane sempre al guinzaglio, assicurarsi che abbia una medaglietta o un numero di telefono in caso di smarrimento ed infine se proprio siete costretti a lasciarlo solo in casa tenete acceso tv o radio al fine di coprire, in parte, il rumore dei fuochi.

PRIMA COLAZIONE

La prima colazione è considerata il pasto più importante della giornata, esistono tradizioni molto differenti di "prime colazioni" che possono cambiare da nazione a nazione.

E' fondamentale assumere sia cibi solidi che liquidi in modo tale che l'apparato digerente possa mettere in funzione l'attività gastrica (grazie ai liquidi) e quella di svuotare la cistifellea della bile (solidi); quest'ultima attività aiuta a digerire i pasti che verranno consumati durante la giornata.

La colazione italiana è probabilmente quella più giusta, alimenti come latte, caffè, fette biscottate, marmellata, yogurt e spremuta d'arancia sono ideali per attivare l'attività dell'apparato digerente.

Il "breakfast" americano è molto differente, si beve caffè molto lungo (il latte viene bevuto a pranzo), la spremuta è sostituita da un succo d'arancia addizionato da sostanze chimiche trattate. La parte solida è costituita da pane, burro, dolci e torte; molti prediligono cibi salati quali prosciutto, formaggio e uova. Il consumo di tali alimenti, ricca di grassi, alla lunga può essere causa di un eccessiva produzione di insulina.

La colazione consumata da tedeschi e britannici è caratterizzata dal consumo di uova e pancetta oppure uova fritte, brioche salate insieme a wurstel; questo tipo di usanza alimentare è una vera e propria bomba calorica, che sottopone l'apparato digerente ad uno sforzo già ad inizio giornata.

Nel lungo periodo questo tipo di dieta alimentare provoca innalzamento del livello di colesterolo e trigliceridi con maggiori probabilità di ictus, infarto ed arteriosclerosi.