COSA SAPERE DEL SALE

Esistono due tipi di sale in commercio, quello marino e quello più comune detto da cucina raffinato; il sale comune contiene il cloruro di sodio che, dopo la raffinazione, aumenta in percentuale. Il cloruro di sodio è dannoso per chi soffre di ipertensione, mentre il sale marino integrale è più ricco di minerali differenti dal sodio.

In generale comunque è sempre consigliabile non eccedere nel consumo di sale in quanto potrebbe portare alla nascita di patologie quali ipertensione arteriosa e disturbi cardiovascolari, disturbi renali, osteoporosi e tumore allo stomaco.

E' importante dire che il sale è contenuto anche in alimenti che a prima vista non sembrerebbero contenerlo come dolci e formaggi.

In definitiva uno stile di vita sano comprende anche un consumo limitato di sale nel condire gli alimenti, nel preferire quello marino integrale a quello da cucina, nell'uso limitato di dadi da brodo e salse come ketchup e preferire condimenti a base di limone e aceto nei piatti contenenti erbe.

Come far passare l’acidità gastrica

Capita a volte di avvertire dopo aver mangiato una sensazione di bruciore allo satomaco che ci fa star male. Questo è dovuto all’accumolo eccessivo di succhi gastrici presenti nell’esofago. Comunemente è più avvertito da chi è obeso, o da chi mangia o beve troppo, ma anche da cinture, pantaloni troppo stretti e spesso anche dalla postura assunta, è sbagliato infatti stendersi sul letto immediatamente dopo i pasti. Anche durante la gravidanza sintomi di acidità gastrica sono più frequenti in quanto la dilatazione dell’utero spinge i succhi gastrici verso l’esofago.

Ma come si risolve questo fastidio? Semplice, ecco a voi alcuni facili consigli! In primo luogo evitate di bere alcol, di fumare, non prendete aspirina, non mangiate aglio, cipolla, caffè o cioccolata, perché tutte queste cose aumentano la produzione di acido cloridico all’interno dello stomaco. In secondo luogo se i sintomi persistono bevete una tisana calda di finocchietto o una semplice camomilla.

NB. Se il fastidio non scompare contattate un medico.